為了讓消費者能吃到更有保障、更嚴謹的有機蔬果,樂編今天和王建章副總 (就是有機誌上面那位帥哥) 特別到台南市第一大有機農場─巨農有機農場拜訪,也是全台唯一一家「有機認證雞」的農場,全台第一家通過「有機蛋」的農場,這樣的農場提供的優質有機食品,相信消費者在樂活村能夠獲得更安心的購買經驗。

 
 
巨農有機農場是94年時,由中興大學植物病理系 周俊吉博士創立(對於同是中興人,樂編也余有榮焉),在佔地16公頃的土地上辛苦經營,可惜當天周博士出國不在,當天周小姐帶著我們參觀有巨農有機農場。


  

 還包括有機畜產、有機運銷公司─健康奇跡農產運銷公司,還有全台唯一一家有「有機認證雞」

巨農有機農場不只是一個農場,還可以說是生態園了,裡面有生態過濾池外,還養雞、鵝、牛、貓、兔及很多昆蟲,



生態過濾池,將有機田要用的水,經各種生態植物過濾成乾淨且營養的水質。

而要清除田裡病蟲就必須要多方合作了, 

  
網室栽培,把病蟲隔絕在外,讓有機蔬菜更漂亮,而這種漂亮不是用農藥來的,是天然的美麗。


 
有機雞,負責將有機田中的蟲蟲及蟲卵吃光光,是田裡除蟲的大功臣。


 

苦楝油,從苦楝子萃取的苦楝油,蟲蟲吃了會拉肚子,但是對人畜無毒、無害,是很環保的昆蟲防治品。


費洛蒙誘捕器,利用昆蟲求偶的氣味捕誘雄性昆蟲,在有機田中常常會看到這些生物技術的應用。

 
保護隔離樹,巨農有機是很優質的有機田,三面有道路隔絕臨田,另一面是已廢棄的大賣場,加上隔離的大樹,是混然天然的一塊有機田。

 
鵝,負責吃雜草,我們經過的時候這些鵝的敵意很重呢!一直叫,所以鵝還有個功用,就是防賊。

 
牛(名喚慈惠),負責製造有機肥,因為牛只吃草,而且米田共的產量高,將牛的米田共再發酵後就可以變成有機肥料了。
慈惠旁的土就是正在發酵的有機肥,有沒看到左邊插了一根溫度計,因為必須控制溫度,不然土壞中的好菌都死光光了,就沒辦法變成好的有機肥,現代的有機也是一門高科技技術。


昆蟲,有機田的生態指標。在一般田中已經消失的昆蟲、生物,在有機田中常常可以見到。


周小姐請我們吃現摘的有機玉米筍,吃完只有一個想法,甜甜甜、甘甘甘,吃完後口水還是一直流,吃到這一味真是值得了,真是太好吃了。

有機農場的辛苦真的不是一天兩天可以說完,看著慈寶(小牛)愛吃且常偷吃的包心白菜,感謝周小姐的詳細解說,期望大家能夠一起為台灣的有機產業努力。 
 
 

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