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         103年5月2日樂活村林森店8:30進來了一位高頭大馬的帥哥『觀文醫學營養中心  總營養師─王柏勝營養』,柏勝總營養師為讓樂活村的朋友們能有專業、安心、愉快的諮詢服務感受,提前一個小時就到店裡來準備,感謝總營養師的用心。

      樂活村為讓有健康困擾的客人朋友能夠了解自己的飲食、營養是否足夠,是否均衡,特別邀請到『專業醫療服務團隊─觀文醫學營養中心 總營養 王柏勝營養師』來為朋友們解惑。『觀文醫學營養中心』是非營利單位,不銷售產品,但有任何健康問題、食物營養、保健品讓怎麼吃的問題,都可以帶到現場來,讓總營養師為您分析,為讓接受諮詢的朋友都能有完整的時間,採預約掛號方式。

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觀文醫學營養中心  王柏勝總營養師

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為讓總營養師能夠充分了解朋友們的身體狀況,提供正確的營養建議,現場幫朋友們量測 肌肉強度─握力測驗、三頭肌皮脂厚度量測、中上臂肌圍量測、BMI值,及各種營養檢查表,大家覺得還滿有趣的。

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然後就正式進入諮詢過程,大家的問題還真多樣化,總營養師也給大家充分的營養建議,大家對總營養師都很佩服,因為都獲得滿意的建議了。

 

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樂活村昌平店與以法蓮公司在台中地區農會松安理家政班舉辦的『帕路亞鍋具的美食魔法之旅』,現場展現以帕路亞鍋具烹調出的各種美食,應用帕路亞鍋將食物本身的天然、新鮮原味呈現出來,不加調味料或只用一點點的天然調味,就成就了讓人垂涎三尺的美味。

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農會家政班的活動排滿滿的,這次活動他們也掛出了紅紅的家政班布條。

 

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現場亮晶晶的鍋具,真的美極了。

 

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家政班的美女們個個全神灌注,聽得好認真。

 

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真是一個好問題。
就像,我最討厭洗一般蔬菜了,因為不管再怎麼洗都會擔心農藥是否殘留;如果照正確洗菜法,洗後泡流水20分鐘呢?又覺得~那營養素不是流光了嗎?
所以,我最喜歡買有機蔬菜,因為,把土洗掉就可以下鍋煮了,哈~~~安心。
來看看這篇報導吧!給了個跟我一樣的建議呢~

 米到底要洗幾次?

【元氣周報/文╱朱慧芳】 

圖/朱慧芳提供

煮飯前先洗米,大家都知道。但是米要洗幾次?就跟第一泡的茶到底要不要倒掉一樣,一向是見仁見智,各有所好。如果站在經濟和環保的角度,當然是能省則省,不過若是將藝術性、表演性、口感美感還有衛生安全都列入考量,把一鍋米搓洗上百次再煮的人也是有的。

搓洗百次 日常生活難辦到

最近我參加一場以米為主題的活動,就看到主持人教大家一套需要百次搓洗的超好吃洗米法,方法如下:首先用家用精米機把糙米的胚麩去掉,然後將米浸泡在礦泉水中數分鐘,接下來就要正式進入洗米程序。先將礦泉水倒掉,用自來水沖洗米粒,然後用手搓洗50次。將自來水倒掉之後,再一次用自來水沖洗米粒,再搓洗50次,接著將水倒掉,最後倒入礦泉水,浸泡五個小時後用大小火不等的繁複程序煮米。

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李武忠

有機農業已逐漸成為風潮。近日來走訪農村進行田野調查發現想從事有機農業生產的人越來越多,這對在地安全農業的推動是件可喜的現象,也有助於因應自由貿易談判下國外農產品的大幅開放進口。然而在與從事有機農耕的「農夫」深談時卻發現目前經營有機農業有兩種心態,有部分人是基於生態環境的永續,希望與大自然維持和諧共存。因此儘管生產過程備感艱辛且除草、除蟲等需要耗費更多的人工,產量也較傳統農耕低很多,賣相也不夠好,還要忍受幾乎沒有收入的三年轉型期,但是他們還是甘之如飴無怨無悔,言談間可以感受到他們對土地、作物、生命的熱愛,以及對有機生產的堅持,緊守自然資源循環永續利用原則。這樣的作為讓人感佩,也期盼這股力量能感染所有的農耕者,讓有機耕作成為台灣農業主體,使得生活在台灣這塊土地上的人都能享受到真正安全健康的農產品,遠離黑心農產品的威脅。


另有部分業者從事有機農業係著眼於官方提供優渥的補助以及可以賣的比一般農產品高出很多的價格,把有機視為是一個有錢途可以賺錢的行業,而不去瞭解從事有機生產的真正意義所在。這樣的經營理念一旦官方不再補貼或短期無法獲利時往往走回頭路,甚至掛羊頭賣狗肉矇混圖利,讓消費者花較高的代價(高出一般農產品20%—120%)卻無法確保食用安全,既造成資源浪費,也導致消費者對市售標榜有機的農產品失去信心,成為當前推動有機農產品行銷的一大難題。

套用日本有機農業教父藤田和芳所強調的要收穫安全的食品,最重要的是播種「信任」。在美國一旦出現違規生產或經營有機農產品,不僅要罰款還要負相關刑責,且有機認證範圍廣涵蓋包括:生產、加工、零售商、餐館、代工生產等,台灣官方不能只喊口號,必須以更積極的態度落實有機農產品認驗證管理,讓農民、商家、驗證機構等均不敢心存僥倖,也才能建立消費者的信心。

從事有機農業應該是一種生活態度的實踐,也是一種良心的事業,需有理想有目標才能克服萬難堅持到底。它需要內外環境的配合無法速成,必須從教育著手讓民眾瞭解有機農業的真諦,將「敬天愛人」成為一種價值觀,千萬不要把發展有機農業當做「政績」、「賺錢」的口號,不顧現實一味追求有機戶數以及面積的增加,甚至標新立異(真正有機就該無毒),忽略了有機農業的本質,反而扼殺了有機農業在國內生根發展的機會(日本推動有機農業歷史久遠,迄今真正的有機農產品也只佔農產品總量的0.13%)

有機農業是抗衡自國外進口大量低價農產品的利器之一。不過要有效推動有機農業必須要有完整的配套包括︰有機農業的立法與規範、生產者與消費者有機意識的建立、相關技術的研發、發展具有本土特色的有機農業、有機認驗證的嚴謹規範等,並建立從生產、銷售到消費者手上各環節的有機認證,才能讓有機真的成為我們生活的一部分,能如此有機成為台灣農業主體的理想才有實現的一天!

●作者李武忠,新北市,博,經濟系教授。本文為網友投稿,言論不代表本報立場。ET論壇歡迎更多參與,投稿請寄editor@ettoday.net


原文網址: 推動有機農業非為「錢途」 | ETtoday論壇新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20130812/254813.htm#ixzz2bvqx7BYv 

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2013年2月1日(星期五)及2月4日(星期一)下午2:00~5:00「樂活村林森店」與「觀文醫學營養中心」共同舉辦『了解身體的組成』的免費健檢活動。
來了四位觀文醫學營養中心的營養專員來為朋友們做檢測。
這項檢測方法是各大醫院現在使用的標準檢測方法,可以正確的量測出我們的體脂肪量、肌肉組成和肌耐力,而且有很好的再現性(意思是測很多次都不會差異很大,表示數據是準備的),也因為這樣很多人都不敢面對現實。
 
 
以上是現場活動海報
 
以下是樂活村林森店裡的招生海報

 

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為了讓消費者能吃到更有保障、更嚴謹的有機蔬果,樂編今天和王建章副總 (就是有機誌上面那位帥哥) 特別到台南市第一大有機農場─巨農有機農場拜訪,也是全台唯一一家「有機認證雞」的農場,全台第一家通過「有機蛋」的農場,這樣的農場提供的優質有機食品,相信消費者在樂活村能夠獲得更安心的購買經驗。

 
 
巨農有機農場是94年時,由中興大學植物病理系 周俊吉博士創立(對於同是中興人,樂編也余有榮焉),在佔地16公頃的土地上辛苦經營,可惜當天周博士出國不在,當天周小姐帶著我們參觀有巨農有機農場。


  

 還包括有機畜產、有機運銷公司─健康奇跡農產運銷公司,還有全台唯一一家有「有機認證雞」

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 彭夢竺   2012年11月14日 12:36
 

農糧署呼籲,請消費者認明CAS台灣有機農產品標章,安心選購「在地生產」之國產有機農產品,用消費支持台灣有機農業。




記者彭夢竺/台北報導


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有機誌2012年9月份「消費者心中理想有機店」專題訪問:
  
 

樂活村莊敬店有機誌編輯徐小姐為有機誌2012年9月份專題「消費者心中理想有機店」特別到樂活村莊敬店訪問了樂活村王建章副總經理。
與徐小姐愉悅的談論著樂活村對台灣這塊土地的責任,及對有機遠景的期待與展望。
席間, 推薦徐小姐試喝樂活村一直為大家稱道的精力湯及樂編我最喜歡的酥餅,熱量低而且香氣滿溢,份量大又飽滿,是女性心目中的超級美食哦!

 


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昨天與一位樂活村朋友的健康諮詢:
「前一陣子出國回來後,胃開始很不舒服,出國時處於半肌餓狀態都沒事,但回來沒多久就開始不舒服,一直脹氣、嗝氣,都覺得飽飽的,人一直瘦,給醫生看說是胃在發炎,吃了一陣子的藥也沒改善。最近看了一本醫生寫的書,說胃發炎要吃褐藻多醣,想了解一下樂活村的褐藻多醣產品。」

和這位朋友確定疾病狀況及說明飲食注意事項的過程發現,她因為只有自己一個人住,所以每次出國回來後每天早上就會打1000cc的精力湯湯。實在喝太多了,雖然精力湯是好東西,充滿酵素,但滿滿1000cc的高纖飲料,蛋白質和油脂類又不夠,吃這麼多對胃來說太粗食了,當然會引發胃發炎。如果沒有調整精力湯的量,吃任何保健品或藥去修補胃都沒有用,所以建議從飲食調整起。

這位朋友離開的時候說了一句:「樂活村有營養師、健康管理師諮詢真不錯。」給我們很大的鼓勵,對我們的服務等於是按了一個大大的讚。

看著這位朋友走出店門,雖然她沒買任何東西,但我們的心裡充滿著踏實與感動,長期以來為樂活村的朋友們找出健康的問題點,給朋友們最大健康利益的做法是對的,這也才對得起相信我們的朋友。


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